¡Claro! El pastel de la abuela es un postre tradicional muy querido en muchos países de habla hispana, especialmente en España. Su receta varía un poco según la región, pero suele llevar galletas, chocolate y natillas (o crema pastelera). Lo mejor: ¡no necesita horno!
PASTEL DE LA ABUELA (CLÁSICO Y FÁCIL)
Tiempo: 30 minutos + refrigeración
Rinde: 8 porciones
INGREDIENTES
Para el montaje:
2 paquetes de galletas tipo María (unos 400 g)
1 taza de leche (para mojar las galletas)
1 chorrito de licor o café (opcional)
Para la crema pastelera (natillas):
500 ml de leche
3 yemas de huevo
100 g de azúcar
40 g de maicena
1 cucharadita de esencia de vainilla
Para la cobertura de chocolate:
200 g de chocolate negro para postres
200 ml de nata (crema para batir)
1 cucharada de mantequilla
PASO A PASO
1. Preparar la crema pastelera:
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