Preparación
- Precalienta el horno a 180°C (350°F) y engrasa un molde para queque con mantequilla y un poco de harina.
- Prepara la naranja: Lava bien la naranja, córtala en cuatro y retira las semillas. Puedes usarla con o sin cáscara, dependiendo de tu gusto (con cáscara da un sabor más intenso).
- Licúa los ingredientes húmedos: Coloca en la licuadora la naranja, huevos, aceite y azúcar. Licúa durante 2-3 minutos hasta que la mezcla esté suave y homogénea.
- Agrega los ingredientes secos: Añade la harina, los polvos de hornear y la pizca de sal. Licúa solo lo necesario para integrar, o mezcla esta parte a mano para evitar que el queque quede pesado.
- Vierte en el molde y lleva al horno durante 35-45 minutos, o hasta que al insertar un palillo, este salga limpio.
- Deja enfriar antes de desmoldar y espolvorea con azúcar flor (impalpable) si deseas un toque decorativo.
Consejos
- Para un queque más jugoso, puedes agregar 1/4 taza de jugo de naranja natural a la mezcla.
- Si quieres un toque más gourmet, baña el queque con un glaseado de naranja: mezcla azúcar flor con jugo de naranja hasta lograr una textura espesa.
- Puedes añadir chips de chocolate, nueces o semillas de amapola a la mezcla para variar.
Ideal para Toda Ocasión
Este queque es ideal para desayunos, meriendas, picnics o simplemente para disfrutar un momento dulce. Además, se conserva bien por varios días si lo guardas en un recipiente hermético.
Conclusión:
El queque de naranja en licuadora es la receta perfecta para quienes buscan sabor, rapidez y practicidad. Con ingredientes simples y un paso a paso muy fácil, obtendrás un bizcocho esponjoso que encantará a todos. ¡Pruébalo y verás que se convertirá en uno de tus favoritos!
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