Quiero comérmelo todo de una vez, este pastel de ciruelas se derrite en la boca

Porcione: 6
Tiempo total: 45 min
Calorías: aprox. 100 por rebanada

Ingredientes

200 ml de leche
200 g de queso fresco bajo en grasa (tipo Philadelphia light)
3 cucharadas de edulcorante en polvo (stevia, eritritol o maltitol) (o 6 cucharadas de azúcar, si lo prefieres)
2 ½ cucharadas de maicena
2 huevos
1 yogur natural (125 g)
1 cucharadita de esencia de vainilla (opcional)
Ciruelas frescas al gusto (en mitades o cuartos)
Azúcar glas (opcional, para decorar)