preparación
1. Primero corte el cuello de cerdo desde arriba a una distancia de aproximadamente 2 – 3 cm para que las rebanadas individuales aún estén unidas.
Luego, cree una fuerte mezcla de condimentos de mostaza, ketchup, sal, pimienta, pimentón y nuez moscada y extiéndala en los espacios resultantes.
2. Ahora coloque 1-2 rodajas de cebolla y, si lo desea, ajo en cada espacio. Puede cepillar los restos de la mezcla de condimentos sobre el asado.
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